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▲カレー専門店「CoCo壱番屋」地域別価格を導入
08/17/ (金) 13:11 ｜ 編集
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カレー専門店「CoCo壱番屋」地域別価格を導入個人的によくいくカレー専門店「CoCo壱番屋」。9月1日からの値上げに合わせてマクドナルド方式の地域別価格を導入と。。
マックに続いてカレーの壱番屋も導入
マクドナルド方式の「地域別価格」が他の外食チェーンにも広がった。
カレー専門店「CoCo壱番屋」（社名・壱番屋）が、9月1日からの値上げに合わせて地域別価格を導入する。東京23区と大阪都心部、新横浜駅内の計106店舗で例えばポークカレーは400円から450円に値上げ。その他の店舗では12月1日に430円になる。つまり都市部の方が20円高い。
マクドナルドが6月下旬に導入した際は、様子見を決め込むチェーンがほとんどだった。しかし、今のところマックは成功しているようだ。客数は減っていないうえ、値上げ効果で業績を後押ししている」（経済ジャーナリスト）
地域別の「格差価格」など本当はどのチェーンも導入したくない。しかし「ともかく人件費が地域で違い過ぎる」（大手外食チェーン関係者）ため、都市部での値上げに踏み切るしかないのが実情だ。
「あるコンビニチェーンは、本来は店舗オーナーが負担するアルバイト募集広告を本部で肩代わりしています。それほど人は集まらず、経営が苦しい。仕方なくアルバイトの時給をアップさせ、一方で商品価格を据え置くのは至難の業になっています」（前出のジャーナリスト）
こうなると、外食ばかりかコンビニでも、近いうちに地域別価格が大っぴらにスタートしかねない。
「ただ、人の確保がうまくいけばサービス面の向上も可能だし、売れ行きも良くなります。全国均一の価格にこだわる時代は終わったということでしょう」（前出の外食チェーン関係者）
「格差価格」がうまくハマったマックは、売上高が過去最高を記録（07年6月中間期決算）。勢いに乗り「地域別5段階」の価格設定を導入する考えだ。
上手に「格差価格」を使いこなすチェーンが、勝ち組になりそうな気配になってきた。
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ご存知かと思いますが、ホヌとはカメのことです。
タイトルは走るカメですが、更新は到ってスロ〜リ〜かと。。
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このサイトは一番ありがちな、何の役にも立たない個人的日記ブログよ。
でも、ぜひまた遊びに来てください＾＾
by アロハマン
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